塑料托盘是自带耐寒体质的物流设备，所以在冷库中经常能看到它的身影。但许多人并不知道因为冷库的温度有高低，功能存差异，所以托盘的选择也是不同的。
冷库的类型主要分为4类：保鲜库（0℃~5℃）、冷藏库（-15℃~-18℃）、低温库（-22℃~-25℃）、速冻库（-15℃~-35℃）。
存储型冷库中，冷藏库是较为常见的一种，冷藏的温度为0℃—5℃，主要用于食品的冷藏。因为在这种温度下不能完全保证没有细菌存活，所以需要经常清洁，这时候可以选择易于清洗的平板型塑料托盘，会方便许多。
速冻库的温度一般在零下30℃左右，主要的功能是将食品迅速冻结，这就要求冷气能快速流通到食品周围，而大网格的塑料托盘刚好便于冷气的流动，可以迅速冻结食品，所以网格型塑料托盘在速冻库中是较好的选择了。